첫번째 시리즈에 이어 부산의 식당, 카페, 바 등의 다양한 공간으로 구성해보았습니다.
야키토리 해공
민락동에 새로이 오픈한 야키토리야 ‘해공’
서면의 소설담을 운영하시던 김승현 쉐프님께서
새로이 오픈하신 공간으로, 일본의 고급 야키토리야가 생각나는
입구와 내부 인테리어였다.
기존의 친근한 동네 야키토리야의 이미지에서 탈피하여,
파인한 토종닭 특수 부위 오마카세와 서비스가 인상적이었으며,
매 디쉬마다 플레이트를 바꿔 서비스 주시는 점 또한 인상적이었다.
특히나 이 곳의 시그니처인 닭 굴 메뉴와 소리레스(허벅지살)은
여전히 찰진 식감이 감동적이었던.
야키토리 매니아시라면 꼭 한번 방문해보시길 추천드립니다.
✔️위치: 부산 수영구 민락본동로19번길 30-5 1층 해공
✔️영업시간: 17:30-24:00, 일요일 정기휴무
✔️메뉴: 토종닭 오마카세 80,000원, 콜키지 30,000원
POTION
해리단길에 위치한 카페플럼피의 2호점 ‘포션’
퇴근 후 혹은 주말 낮에 한잔의 하이볼이나 샴페인같은
활력을 줄 수 있는 포션같은 공간.
브런치/커피/와인 칵테일 메뉴까지
다양한 메뉴를 구비하신 점도 좋았으나,
각 메뉴 모두 고퀄리티로 즐길 수 있다는 점이
이 곳의 가장 큰 매력이 아닌가 싶다.
플럼피가 좀 더 매니악하고 위스키/시가에 집중된 분위기였다면,
이곳은 좀 더 브런치 카페느낌에 가까운 공간이랄까,
가볍게 방문해보시기 좋을 듯 하여 추천 드립니다.
✔️위치: 부산 해운대구 우동1로20번길 7 2층(우동)
✔️영업시간: 브런치영업시간 10:00-19:00,
와인바영업시간 19:00-22:00
쿠루미
부산 명륜역 부근에 위치한 ‘쿠루미과자점’
제과 제빵으로 유명한 곳이기도 하지만,
여름 시즌에만 나오는 빙수 메뉴가 이 곳을 방문케하는 이유
빙질 자체가 정말 그 어느 호텔보다도 훌륭하고
백앙금과 호지차가 들어간 시그니처 빙수가 정말 좋았다.
추가로 주문했던 말차빙수 또한
자연스러운 단맛과 팥향이 잘 살아있는 팥앙금과
말차향이 뒷맛에 은은하게 남아 정말 좋았던.
여름에 부산을 방문하시면 꼭 들려보시길 추천드립니다.
✔️위치: 부산 동래구 온천천로 71-1
✔️이용시간: 11:00~22:00
칠월
민락동에 새로이 오픈한 라멘야 ‘완판멘’
독특하게도 재첩(시지미)라멘이 메인인 곳으로,
부산의 감성과 일본의 감성을 적절히 잘 녹여낸 라멘을 제공한다.
진하면서 깔끔하고 개운한 맛이 인상 깊었던 재첩라멘과
한께 재공하는 부추(정구지)무침과의 조화가 꽤나 잘 어울리던.
특이한 라멘을 경험하고픈 분께 추천드립니다.
✔️위치: 부산 수영구 민락본동로19번길 66 1층
✔️영업시간: 11:00-20:30
스미스엣홈
수영동에 위치한 카페 ‘스미스엣홈’
초록톤의 식물들과 유니크한 포인트들이 돋보이는
매부 인테리어기 인상적인 곳.
드립 메뉴들도 전반적으로 훌륭했고,
무척이나 친절한 접객이 인상적이었던 곳이다.
근처라면 한번 방문해보시길 추천드린다.
✔️위치: 부산 수영구 구락로43번길 20-2 1층
✔️영업시간: 11:00-19:00, 수요일 정기휴무
비비비당
☁️
청사포의 앞바다을 보며 조용하게 차한잔하기 좋았던 찻집 비비비당.
여름에는 또 빙수가 유명한 곳이기도 하다. 맑을때의 경치도 좋았지만 해질때의 분위기도 너무 좋았던 곳.
📍비비비당
(부산 해운대구 달맞이길 239-16)
히떼로스터리 전포
드디어 다녀온 히떼❤️
무구팝업 할때 가고싶었는데 놓쳐서 아쉽지만, 깔꼼한 공간에서 맛커하기 좋았구🕊
#히떼로스터리 @hytte_roastery
📍부산 부산진구 동성로 59 2층
레이지모먼트 커피스탠드
“게으름이 허용되는 곳”
🙋♀️ 이놈식기, 카페투어 가면 하루에 몇 곳이나 가요?
🙋♂️ 서울에서는 3~5곳, 부산에선 6~8곳 정도 가는 것 같습니다!
🙋♀️ 그럼 한 곳에서 얼마나 있어요?
🙋♂️ 보통 한 시간 넘어서 있지는 않고 공간만 잘 돼있는 경우는 15분, 커피가 맛있거나 인상깊은 곳은 1시간 이상 있기도 해요.
매번 하드하게 계획을 짜서 다니는 것 같지만,
간혹 계획을 깨고 오래 머무르게 되는 곳들이 있다.
특히 부산에서는 그렇게 되는 겅우가 유독 많은데,
모모스에 이어 꽤 오랜 시간 죽치고 앉아있던 곳.
생각보다 포근한 공간, 그리고 내가 좋아하는 프루티한 원두,
화사히 드는 햇살은 가게 이름처럼 게으름 부리기에 딱 좋은 환경.
아울러 이곳에는 뜻밖의 메뉴로 파스타가 구비돼 있는데,
누군가 주문하면 맛있는 냄새가 매장 안에 가득 퍼져
다른 사람들도 하나둘 주문을 이어가게 되는
연쇄주문 효과가 일어난다고.
갈 길이 먼데 이렇게 늑장부리면 어떡하냐고?
다음 카페에서 5분만 있으면 되지…🫠
╱
📍 레이지모먼트 커피스탠드
(Lazy Moment Coffee Stand)
🏷 부산광역시 동래구 온천천로285번길 19
(19 Oncheoncheon-ro 285beon-gil, Dongrae-gu, Bussn)
🕰 매일 12:00 - 21:00(수요일 휴무)
tata espresso bar
수영역 부근에 위치한 ‘타타에스프레소 바’
힙한 분위기의 내부인테리어와
고퀄리티의 에스프레소 메뉴를 맛 볼 수 있는 곳으로
개인적으로 콘파냐 메뉴가 제일 좋았던 기억이다.
근처를 방문하시면 들러보시길 추천드립니다.
✔️위치: 부산 수영구 무학로33번길 57 1층
✔️영업시간: 11:00-20:00 수요일 정기휴무, 일요일 18:00 영업종료
도머(Dormer)
부산 해운대에 위치한 바 '도머'
해운대의 아띠끄가 사라진 후 아띠끄의 소품들이 곳곳에 비치되어 그런지
이전 오픈 방문때보다 훨씬 친숙한 느낌이었다.
아띠끄의 팀원 분들이 그대로 도머로 옮겨간 느낌이라
칵테일이야 말할것도 없이 좋은 퀄리티였고 보다 넓어진 좌석과 함께
간단한 요리들도 함께 제공하고 있어
해운대에서의 2차 혹은 가벼운 1차로 추천드립니다.
✔️위치: 부산 해운대구 구남로 11-2 3층 Dormer
✔️영업시간: 19:00-03:00
초힛사츠
광안리에서 만나는 도쿄 골목 끝 감성 이자카야
초힛사츠
하루에 20팀, 100% 예약제로 운영되고 있는 이자카야 초힛사츠. 누군가가 그리워하는 도쿄 골목 끝에서 만나는 이자카야 감성을 품은 이곳은 요즘 광안리에서 가장 핫플이다. 음악, 메뉴, 공간 구성 등 일본 이자카야에 온듯한 느낌을 주는 탓에, 이 감성을 좋아하는 사람들이 비행기를 타지 않고 광안리로 향해야 할 이유를 만들어 주었다.
메뉴는 꼬치, 식사류, 주류 (사케, 하이볼, 맥주, 소주없음)가 준비되어 있으며, 꼬치와 오꼬노미야끼가 가장 인기 메뉴이다. 가격대도 나쁘지 않으며, 친절한 직원들의 응대도 인상적이다.
일본을 대표하는 J-POP 발라드와, 시티팝 등 음악까지 공간의 무드와 하나의 결을 맞추고 있으니, 도쿄에서 하이볼을 즐겼던 사람이라면 꼭 가보길 바란다.
📍부산 수영구 광남로 74
📍17:00~22:00
📍인스타그램 DM or 전화 예약
📍10월 중순부터 예약제 운영 변경 예정
신흥관
해운대 부근에 위치한 노포 중국집 '신흥관'
연식이 있어보이는 내부와 저렴한 가격대로
고추 기름을 베이스로 하는 사천식 요리 전문점이다.
이 곳의 깐풍기는 정말 인생깐풍기가 아닐까 싶을정도로
훌륭한데, 단맛이 많지 않고 개운한 매운맛이 정말 좋았다.
추가적으로 생닭을 사용하신 덕분에, 고기의 육질이 더 잘 느껴진 점도 좋았고.
개인적으로 식사메뉴였던 삼선짬뽕도 맛있었고,
나머지 요리 메뉴는 깐풍기가 너무 훌륭한 터라 무난하다고 느꼈다.
깐풍기와 식사류 주문하시길 추천드립니다.
✔️위치: 부산 해운대구 중동1로 31-1
✔️영업시간: 월~금 11:30~21:00, 월 정기휴무
백객도
부산 온천동에 위치한 노포 중국집 ‘백객도’
정말 동네분들만 갈법한 위치와 영업시간이지만,
오픈시간대를 맞춰가야지 식사가 가능할정도로
문전성시를 이룬다.
정말 잘 볶아낸 진한 간짜장과
깨끗하게 튀겨낸 바삭하면서도 폭신한 튀김옷을 자랑하는 탕수육이
이곳의 대표메뉴, 개인적으로는 볶음밥도 좋았던.
다음에는 다른 메뉴도 맛보러가보고픈.
중식을 좋아하신다면 꼭 한번 방문해보시길 추천드립니다.
✔️위치: 부산 동래구 금정마을로 70
✔️이용시간: 11:00~14:00, 화 정기휴무
양가네양곱창
부산 해운대역 앞에 위치한 '양가네양곱창'
허영만 작가님의 백반기행에 나와 더 유명해진 곳으로
특양, 대창, 곱창이 이곳의 대표 메뉴.
3인분을 기본으로 주문해야하면 세가지 부위 모두
초벌을 하여 양념이 발라져 나온다.
이 날은 운좋게도 솜씨좋은 사장님께서 그릴링을 해주셨는데,
개인적으로 대창, 특양, 곱창 순서로 좋았다.
마무리 디저트 양볶음밥도 꼭 드시고 오시길 추천드립니다.
✔️위치: 부산 동래구 온천천로 71-1
✔️이용시간: 16:00~23:00
거대곰탕
부산 거대갈비의 곰탕 전문점
거대곰탕
부산 q&a 에서 가장 많은 추천을 받은 곳이라
해운대에 도착하자마자 아묻따 다녀온 곳이에요.
1++ 한우 차돌양지와 사골로만 우려
아주 진하고 고소하고 뽀얀 곰탕이 마음속 일등.
얼마나 우려야 이런 농도와 질감이 나올런지
그 정성이 상상도 되지 않더라는.
왠지 모르게 약처럼 느껴져
국물 한 방울도 남길 수 없게 만드는 거대곰탕
고기도 부드럽고,
계속 손이 가는 시원 달달한 김치의 상큼함이..!
사리도 좋았지만 역시 곰탕엔 밥이지..
고들고들 윤기있긴 쌀밥이 정말 값진 한끼!
어나더 아이보리매직 인 부산
부산 갈 때마다 꼭 들려야 하는 곳
부산 해운대구 해운대해변로 163
매일 10:00-
상가 주차장