시라카와 텐푸라

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압구정로데오역 부근에 위치한 '시라카와 텐푸라'

현재의 덴뿌라 붐이 있기전 가장 안정적으로 정착을 성공시킨 덴뿌라야 시라카와. 가장 중요한 튀김옷과 속재료의 익힘정도, 접근하기 편한 가격이 이러한 인기를 얻게 된 가장 큰 이유가 아닐까 한다.

통상적으로 '튀김'이란 장르 자체가 우리나라 인식 상 값싸고, 많이 먹으면 느끼해질 수 있다는 인식이 기저에 깔린 장르이나 이곳에서의 경험은 그러한 선입견과 인식을 무색하게 한다.

원 재료의 맛이 가장 잘 표현되도록 하는 익힘정도와 온도, 튀김옷의 식감과의 조화가 참 인상적이고, 함께 곁들이는 생맥주와 하이볼은 그날의 피로를 싹 날려주는 기분이 들 정도.
다양한 메뉴 중 개인적으로 조린무 튀김이 가장 놀라운 맛이었고, 가리비 관자 튀김도 참 좋았던 기억이다.

가성비 좋은 수준급의 덴뿌라야가 궁금하시거나 경험하고픈 분들에게 추천드립니다.



✔️위치: 서울 강남구 선릉로161길 7 1층 시라카와
✔️영업시간: 월~토 17:00~23:00, 일요일 정기휴무
✔️팁: 휴무일 @shirakawa_tempura 참조, 사전예약 추천