더백푸드트럭 x 서울브루어리

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<서울브루어리 한남>
@seoulbrewery

프렌치 셰프님이 디렉팅을 한 이후 메뉴 개편이 되어 다녀왔습니다. 사진은 순서대로 부라타 카프레제, 뇨끼 튀김, 비프 타르타르, 감자 테린, 리조또, 파마산 트러플 감자튀김입니다.

음식의 퀄리티가 상당히 훌륭합니다. 맥주의 퀄리티에 가려져 제대로 된 평가를 못 받았다는 생각에 맥주를 빼고 음식만 올려봤는데요. 맥주를 제하고 보니 그 매력이 더 또렷하게 보이는 것 같습니다.

다른 레스토랑에 가면 충분히 메인 요리의 역할을 할 정도인데요. 마치 프라우드먼의 립제이 같다는 생각을 했습니다. 다른 크루에 가면 리더를 할 정도의 실력이지만 프라우드먼에서는 리더가 아닌 것처럼 말이죠.

미디엄 바디감의 레드 와인과의 페어링도 꽤 괜찮을 것 같습니다. 맛있는거 좋아하시는 분들은 한 번 가보세요.

📍 서울시 용산구 한남대로 18길 18 2층
🕰 [월-금] 17:00-21:00 [토,일] 13:00-21:00
📷 Sony ZV-E10

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