타크

뚜래블러

🌮한남동에 새로 오픈한 뉴욕식 타코바

벌써 오픈 시간 전부터 웨이팅 줄이 길게 늘어선 인기 신상 타코바. 재료를 다져넣는 일반 타코와 달리 재료 본연의 식감과 텍스쳐를 살린 뉴욕식 타코라고 한다. 요즘은 요런 느낌의 일명 타코바 업장들이 많이 늘어나는 듯. 생면 파스타 다음 타자는 아무래도 타코였나보다.

포크, 치킨, 비프, 피쉬 이렇게 네가지의 타코메뉴가 메인이다. 타코 하나씩 다 주문하고 콘립이라는 옥수수 요리를 추가로 주문했다.

✔️포크타코
옥수수 또띠아, 껍질을 바삭하게 구운 삼겹살, 스파이시 시럽, 스모크 오이피클, 땅콩 조합. 고기도 부드럽고 바삭한 껍질의 식감이 주는 재미도 살아있다. 땅콩이 고소함을 배가시켜주는 역할을 하는 듯.

✔️치킨타코
차콜 또띠아, 로스트 치킨, 핫 버터소스, 코울슬로 조합. 검은 또르티아에 빨간 닭 그위에 하얀 소스로 예쁘게 구성한 치킨타코. 매콤달콤하니 예상가능한 맛있는 맛.

✔️비프타코
그린 또띠아, 비프칙 브레이징, 튀긴 샬롯, 미니코스, 삐빠라페퍼 조합. 상추같이 생긴 미니코스로 덮여진 초록초록한 타코. 고기 간이 너무 강해서 뭔가 고기밖에 느껴지지 않았다. 좀 아쉬운 메뉴.

✔️피쉬타코
블랙올리브또띠아, 염장 대구 튀김, 허브, 샐러리피클, 치폴레소스 조합. 타코 중에선 가장 괜찮았던 피쉬타코. 튀겨서 고소함이 강조된 보들 보들 대구살과 살짝 뿌린 라임향의 조화가 너무 좋다. 곁들여진 허브와 피클도 존재감 확실!

🌽콘립
옥수수를 튀겨내서 매콤한 소스를 발랐다. 립처럼 가운데를 잡고 옥수수알을 뜯어 먹는 방식. 얘 정말 매력있다. 예상 보다 좀 더 매콤해서 살짝 당황했지만 함께나온 사워크림과 너무 잘 어울린다. 맥주 마실 때 마다 생각날듯한 안주.

전체적으로 맛이 없지는 않은데 타코? 타코.. 타코라고 하기엔 또띠아의 존재감이 너무 없는 게 아닌가 싶었다. 그냥 전병에 여러 요리를 쌈싸먹는 느낌? 제대로 된 타코를 좋아하시는 분이 간다면 실망하실 것 같고 그냥 요리자체를 즐기러 가시는 분이라면 괜찮을 수 있겠다 싶다.

🧾 타코 2pcs 14.0 콘립 8.5
🕙 가오픈 기간동안 유동적 인스타그램 참고 @tac.seoul
📍서울 용산구 한남대로27가길 23