Lake 신당

younggwangeee

빵덕후라면 지금 당장 달려가야 할 곳
‘Lake 신당’
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기본이 되는 식사빵에 초점을 두고
소비자들의 공감을 얻기 위해
엄선된 자연친화적인
유기농 재료들을 사용해
건강한 빵을 만드는 곳

본연의 맛을 충분히
살리기 위해 재료의 특성을 이해하고
많은 변수를 통제해 만들어진 만큼
기억이 많이 남는다

하드빵은 자칫하면
딱딱하고 질기기만 해서
먹을 때 거부감이 들지만
그 생각을 완전히 뒤바꿔준 바게트

소금 바게트는
풍미가 가득한 엑스트라 버진 올리브 오일과,
암염 핑크 솔트를 이용해 튀기듯이 구워
적당히 짭짭하면서도
겉은 과자같이 바삭하고
속은 촉촉 쫀득한 식감을 선사한다

이미 소금빵 맛집으로 소문난 곳으로
빵이 나오기 시작하는 순간부터
동네 주민들이 포장해가는 걸 보니
먹어보기 전부터 큰 기대감이 든다

lake만의 독특한 방식으로
빵을 반죽하고 모양을 잡아
소금빵 단면이 균일한 형태를 띈다

가장 기본이 되는 플레인부터
요즘 가장 유행인 흑임자, 바질 등
다양한 종류의 소금빵이 준비되니
지금 당장 달려가세요!

서울 중구 다산로32길 18
운영시간: 10:00 - 21:00