로지에(L'OSIER)
일본, 도쿄 • 음식점
시세이도 그룹이 긴자에서 운영하는 3스타 프렌치 레스토랑 로오지에입니다. 로오지에는 건물 전체를 사용하는 굉장히 규모있는 레스토랑인데, 프랑스의 샤또를 연상케 하는 웅장한 건물 앞에 도어맨이 대기하고 있는 모습부터 대기업의 저력을 체감할 수 있었어요. 최근 트렌드와 달리 손님에게 꽤나 엄격한 드레스 코드를 요구하는 레스토랑인데, 그만큼 포멀하고 격식있는 서비스를 즐길 수 있는 곳이기도 합니다.
로오지에의 요리는 일본요리에서 가장 중요하게 생각하는 계절감각의 에센스를 프랑스요리에 녹여냈습니다. 때문에 계절의 맛을 살리기 위해 로오지에가 사용하는 소스는 다소 가볍고 섬세한 것이 많다는 인상을 받았어요. 파리보다도 더욱 파리스러운 하드웨어를 가지고 있으면서도 정작 음식은 그에 맞지 않게 가볍고 산뜻한 뉘앙스라는게 재미있었던 것 같습니다. 어쩌면 이런 스타일을 로오지에의 아이덴티티라고 할 수 있을지도요.
요리의 퀴숑과 플레이팅은 3스타의 명성 답게 완벽에 가까웠고, 서비스는 최고 중에서도 최고였습니다. 와인 리스트도 가격은 있지만 종류가 풍부했고 이날 즐긴 볼랭져의 그랑아네, 콩스가르드, 다비드 뒤방의 에쎄조 모두 글라스로 주문할 수 있다는 점이 인상적이었어요.
로오지에
충분한 시간 여유를 두고 예약 추천
전화예약 가능
점심 1인 18,000¥~
저녁 1인 40,000¥~
상세정보
7-chōme-5-5 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061 일본복사
월요일: 휴무일
화요일: 오전 11:30 ~ 오후 3:00, 오후 5:30~10:00
수요일: 오전 11:30 ~ 오후 3:00, 오후 5:30~10:00
목요일: 오전 11:30 ~ 오후 3:00, 오후 5:30~10:00
금요일: 오전 11:30 ~ 오후 3:00, 오후 5:30~10:00
토요일: 오전 11:30 ~ 오후 3:00, 오후 5:30~10:00
일요일: 휴무일
화요일: 오전 11:30 ~ 오후 3:00, 오후 5:30~10:00
수요일: 오전 11:30 ~ 오후 3:00, 오후 5:30~10:00
목요일: 오전 11:30 ~ 오후 3:00, 오후 5:30~10:00
금요일: 오전 11:30 ~ 오후 3:00, 오후 5:30~10:00
토요일: 오전 11:30 ~ 오후 3:00, 오후 5:30~10:00
일요일: 휴무일
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