사젠카
일본, 도쿄 • 음식점
첫번째 데이로그에서 소개드렸지만,
사젠카는 제가 도쿄의 최고 중에서도 최고로 뽑는 단 두 레스토랑 중 한 곳입니다.
모든 음식과 모든 서비스가 완벽한 것은 물론이고 적지 않은 부분에서 상상 가능한 범위를 크게 웃도는 경험을 할 수 있기 때문입니다.
일본에서는 욧파라이에비酔っぱらい海老라고 불리는 소흥주에 절인 보탄에비牡丹海老요리는 동공이 커질 정도로 감탄을 자아냈습니다. 이빨 사이사이를 포근히 감싸는듯 했던 식감은 정말 대단했어요.
페어링 코스는 중국/이태리/프랑스/뉴질랜드/일본을 누비며 최고의 마리아주를 찾아냈고, 단지 값비싼 와인을 매칭해 맛이 좋을 수 밖에 없는, 그래서 비쌀 수밖에 없는 페어링이 아니라 음식과 어울려 +@를 만들어 내는 음료, 개 중에서도 특별히 관리상태가 좋은 것들을 엄선해 냈습니다.
이날 식사대는 페어링 포함 인당 약 75만원 (7만엔) 정도였는데요, 높은 식사대지만 가성비가 좋다고 느껴질 만큼 기대를 훨씬 넘는 식사였습니다.
상세정보
4-chōme-7-5 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047 일본복사
월요일: 휴무일
화요일: 오후 4:00~11:00
수요일: 오후 4:00~11:00
목요일: 오후 4:00~11:00
금요일: 오후 4:00~11:00
토요일: 오후 4:00~11:00
일요일: 휴무일
화요일: 오후 4:00~11:00
수요일: 오후 4:00~11:00
목요일: 오후 4:00~11:00
금요일: 오후 4:00~11:00
토요일: 오후 4:00~11:00
일요일: 휴무일
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