팔레 드 신

threerooster

서울 중구 회현역 근처,
#팔레드 신
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6층에 마련된 메인 중식당인 '팔레드 신에서는 홍콩의 모던 차이니즈 조리법으로 조리한 시그니처 메뉴들을 만날 수 있다. 레스케이프호텔 6층에 위치한 팔레드 신은, 1930년대 상하이의 화려함과 세련미를 담은 중식당으로 식재료 본연의 맛을 살리는 광동식 요리를 베이스로 홍콩, 대만, 한국의 독창적인 요소를 더해 재치 있는 요리를 선보이고 있다.
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인테리어는 우아한 프렌치 감성이 물씬 풍기는 레스케이프 호텔에서 유일하게 동양의 맛과 멋을 느낄 수 있는 곳 이다. 가장 화려했던 시절에 상하이가 가지고 있던 아름다움을 모던한 다이닝 공간으로 풀어 냈다. 전통 중식의 맛을 추구하지만 현대적인 색깔을 과감하게 요리에 입혀 여러 곳 의 지역적 특색이 반영된 요리를 다양하게 즐길 수 있다.
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시켜먹은 메뉴 중 흑식초 탕수육이 가장 맛있었는데 흑식초의 시큼한 단맛이 도는 소스가 바삭한 식감을 한가득 강조시켜 튀긴 탕수육과 매력적인 조화를 이루었다. 고기가 얇으면서도 육즙을 제법 가두어서 촉촉한 느낌이 일품이다. 기본찬이 없는 팔레드신 특성상 꼭 시켜야한다는 마늘 소스 오이샐러드는 아삭한 식감과 함께 느끼함을 잡아줄 수 있는 맛으로 다른 메뉴들과 함께 먹으면 좋으니 꼭 함께 곁들여 보자.
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🍳🍳🍳 (3.0)
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[정보]
📍: 팔레드 신
⠀⠀ 서울 중구 회혁역 도보 2분
💰: 흑식초 광동식 탕수육 37,000원
⠀⠀ 게살 볶음밥 30,000원
⠀⠀ 마늘 소스 오이샐러드 8,000원
⏰: 매일 11:30 - 22:20 (15:00 – 17:30 브레이크 타임)
⏳️: 예약 – 네이버 플레이스, 캐치테이블 예약 가능
📝: 방문자 및 블로그리뷰 1,624건 / 평점 4.43/5
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+tip: 레스토랑 이용 시 점심 3시간 / 저녁 4시간 무료 주차 가능하다. BBQ메뉴는 최소 2일 전 유선 예약이 필수로 베이징덕, 광동식 어린 돼지구이를 맛보고자 하는 분은 꼭 놓치지 말자.
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