안동집 손칼국시

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경동시장 _ 안동집 손칼국시

1. 경동시장 지하 식당가에 있는 손칼국수 맛집

2. 시장에 있는 음식점이지만 맛집으로 이미 많은 사람들에게 유명하다.

3. 항상 경동시장 상인들 혹은 장을 보러 온 사람들로 붐빈다.

4. 하지만 오늘은 주말 아침이라 한가하다.

5. 시장이 아니면 볼 수 없는 특이한 구조, 음식이 바깥쪽에서 조리된다.

6. 메뉴는 단출하지만 힘있는 메뉴들로 구성

7. 노오란 ‘조밥’ 이 같이 나온다. 같이 나온 된장과 배추와 환상궁합

8. 국수는 2가지다. 손국시, 건진국시

9. 둘의 차이는 국수를 삶은 물을 그대로 국수와 함께 먹으면 손국시, 국수를 삶았다가 국물을 따로 얹어주면 건진국시다. 건진국시는 국물을 자작하게 주고 고명으로 김을 얹어준다.

10. 육수와 함께 얼갈이 배추를 올려주신다.

11. 면은 콩이 40% 들어간다. 그래서 고소하다.

12. 경동시장 가는 분은 꼭 들려보시길