Saryo Housen

뚜래블러

🍵타베로그 교토 디저트 1위에 빛나는 전통찻집

옛 일본의 정취를 제대로 느낄 수 있는 찻집 사료호센! 일본 전통 디저트와 차를 경험할 수 있다. 100년 넘은 일본 전통 가옥에 자리를 잡아 교토의 느낌이 한결 더 진해진다. 오전에 오니 다다미방으로 촤르르 떨어지는 햇살을 만날 수 있었다. 가장 유명한 메뉴는 와라비모찌! 메뉴도 보지 않고 와라비모찌를 주문했다.

✔️와라비모찌
고사리가루와 설탕, 물 만으로 반죽해낸 전통 디저트. 와라비모찌의 매력은 맛보다는 식감이다. 혀를 타고 스르륵 넘어가는 식감이 누구에게는 재미있고 흥미로운 식감이지만 누구에게는 그저 달콤한 콧물 그이상은 아닐 수도 있다. 개인적으로 이곳 와라비모찌의 식감은 매우 마음에 들었다. 흑설탕 시럽이 나오지만 일단 뿌리지말고 하나를 맛보며 오롯이 모찌의 매력을 느껴보자. 오직 자연재료로만 만들어 냈기 때문에 오래 두면 점점 굳어버린다고 한다. 되도록 빨리 먹는 편이 좋겠다.

시간이 지날수록 탄력이 떨어지기 때문에 주문한 즉시 만들어 낸다. 때문에 주문하고 나오기 까지 시간이 좀 걸리는 편이다. 더불어 설탕에 절인 검은콩인 시보리마메가 차와 함께 나오는데 얘도 참 매력이 있다.

입구에서 화과자들을 구매할 수도 있다. 주문후 포장까지 시간이 좀 걸리니 혹 구매의사가 있으신 분들은 안내받기전에 함께 주문해도 좋을듯!?

🧾 와라비모찌 1400, 화과자와 말차 1200
🕙 매일 10:00 - 17:00 (수,목휴무)
⭐️구글리뷰 4.5 / 730+
📍Kyoto, Sakyo Ward, Shimogamo Nishitakagicho, ２５